22 Aralık 2007 Cumartesi

Tavuk Şiş



Malzemeler:
1 adet kemiğinden sıyrılmış tavuk göğsü
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay bardağı süt
baharatlar
tuz
çöp şiş

Hazırlanışı:
Tavuk göğsünü kuşbaşılık doğruyoruz.Derin bir kapta ezilmiş sarmısak,salçaları,sütü,zeytinyağını,tuzu,baharatları karıştırıp elimizle iyice harmanlıyoruz.Daha sonra doğradığımız tavukları ekleyerek karıştırıyoruz.Ağzını kapatım en az 2 saat dinlendiriyoruz.Daha sonra tavukları şişe diziyoruz.Fırın tepsimizin zeminini yuvarlak kestiğimiz domateslerle döşüyoruz.Üzerlerine şişleri diziyoruz ve 180 dereceli fırında 20dk pişiriyoruz.Evinizde ızgaranız varsa ızgaranızda da pişirebilirsiniz.Sıcak servis yapıyoruz.

Posted by Picasa

Hiç yorum yok: