20 Aralık 2007 Perşembe

Sigara Böreği


Malzemeler:

2 adet yufka

250gr.beyaz peynir

sıvı yağ


Hazırlanışı:

Yufkaları 12 eşit parçaya bölüyoruz.Beyaz peyniri derin bir kapta eziyoruz.Dilerseniz içine maydanoz doğrayabilirsiniz.Ama bizde kendileri pek sevilmediği için ben koymadım.12 parçaya böldüğümüz yufkaların geniş kısımlarına uzunlamasına bir şerit peynir harcında koyuyoruz.Kenarlarını içe kıvırarak rulo şeklinde sarıyoruz.Uç kısımlarını hafifçe suya batırıp kapatıyoruz.Sıvı yağımızı kızdırıp sigara böreklerimizi kızartıyoruz.Sıcak servis yapıyoruz.

Hiç yorum yok: