22 Aralık 2007 Cumartesi

Köz Patlıcan Salatası


Malzemeler:
3 adet bostan patlıcan
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarmısak
3/4 limonun suyu
zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra alüminyum folyoya sarıp 200 dereceli fırında 30dk pişiriyoruz.Soğanlarımızı yemeklik şekilde doğruyoruz.Sarmısaklarımızı da ezip ekliyoruz.Közlediğimiz patlıcanları soğuduktan sonra folyodan çıkarıp soyuyoruz.İnce ince doğruyoruz.Daha sonra bütün malzemeyi karıştırıp servis yapıyoruz.

Posted by Picasa

Hiç yorum yok: