3 Mart 2008 Pazartesi

Hanımeli Böreği

Bu nefis lezzetin tarifi www.portakalagaci.com dan Hatice'ye ait.Bir gün rastgele bulduğum bi börek tarifi.Tadını şöyle anlatayım;Isırdığınızda çıtır çıtır,içi kıyma,kuş üzümü,çam fıstığı ve tarçının muhteşem birleşimi.Çok iştahla yenen bir börek bizde.Ne kadar çok yaparsam yapayım asla artmaz :) Tarifi aynen yazıyorum.Ben kıymanın içine azıcık mix biber,kimyon da kattım.Etli bir yemek yapıcaksam vazgeçilmez baharatlarımdır çünkü.Gerisini tarife aynn sadık kalarak yaptım:) Mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
4 yufka
1 paketten az margarin
yarım çay bardağı dolmalık fıstık
sıvıyağ
1 kuru soğan
250g kıyma
tuz
karabiber
yarım çay bardağı kuş üzümü
tarçın
maydanoz
1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun. yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. ateşten alıp tuz, kara biber, tarçın, kuş üzümü ve maydanoz ile karıştırın. margarini eritin. 2 yufkayı yağlayıp üst üste koyun ve 12 eşit paçaya bölün. parçaların geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreğinden irice sarın. diğer 2 yufka için de aynı işlemi uygulayın.böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

15 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Canımmm benim, nefis anlatmışsın.. Çok iştah açıcı görünüyor.

Öyle olduğuna eminim.
Ellerine sağlık.

Sımmsıcak sevgiler.

www.misssgibi.com

ESRA dedi ki...

ooo börekler süper görünüyor:)ellerine sağlık.bu arada maşallah diyorum ilk kez gördüm blogunu 24 yaşında 2 çocuk annesi:)valla darısı benim başıma ben halen 26 yaşında bekar ühü ühü ühüü:(

sevgiler

Aynur dedi ki...

Himm ellerine saglikk.süper gozukuyorlar zaten

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ayşegülmutfakta dedi ki...

hımmm mis gibi börek kokuyoo
canım eline sağlık sende çok güzel yapıp fotoğraflamışsın
bütün portakalağacı tarifleri gibi çok güzel bir tarif ;)

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..börekler çıtır çıtır görünüyor..elinize saglık..sevgilerimle.

pastacirapunsel dedi ki...

Anneperi'mmm,

Birden iştahımı kabarttın bu saatte:) Olmaz ki ama:))

Ellerine sağlık canımmm,

Kocaman, sımsıcak sevgiler....

Papatya Prenses dedi ki...

Görüntüsünden nasıl çıtır olduğu belli:)
Ellerinize sağlık..

disal dedi ki...

içi çok farklı olmuş..tarçını börekte hiç düşünmemiştim...

ellerine sağlık..denemek lazım...

Zerrin dedi ki...

Merhaba sitenizi ilk ziyaretim..Ellerinize sağlık börekler nefis görünüyor üzümlü olması çok hoşuma gitti...

nagehan dedi ki...

selam arkadaşım,

Eminim börek anlattığın kadar lezzetlidir, çünkü görüntüsü zaten harika.
Ellerine sağlık

Sevgiler
Nagehan

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Nasıl güzel olmuş anlatamam mis mis ellerine sağlık

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

güzel perim benim bu böreği bende denedim gerçekten harika oluyor..seninde ellerine sağlık nefis valla...sevgilerimle öpüyorum

sekergibi dedi ki...

canım
börek harika ya
ellerine sağlık.
olsada yesek

nalan dedi ki...

canım ikizannelerinden nalan ben tarifin çok güzel olmuş eline sağlık ama benim sana ulaşmam lazım mail adresin var mı?başka bir yol gelmedi aklıma

aNNePeRi dedi ki...

nalan bana siyah83@live.de adresinden ulaşabilirsin.Ama senin olduğunu belirtki tanıyım olur mu
sevgiler..