18 Ağustos 2011 Perşembe

Tepsi Kebabı


 Uzunnn çok uzun bir aradan sonra tekrar bloguma yazıyor olmak tuhaf bir duygu :) Benimle beraber blog tutan, güzel tarifler paylaşanların çoğu da benim gibi yazmaya ara vermiş olsa da Anneperi'yi hatırlayan "aaa bak kim gelmiş"diyenlere selamlar efenim :)

 Babamın yaptığı yemekler bizim evde sanattır. Su almak için bile mutfağa girmeyen babama keyfi yerindeyken eti verin,yanına da biraz sebze verin çıkan sonuca doyamazsınız. Bu yemekte babamın iftara davet ettiği arkadaşları için özel olarak yaptığı enfes bir yemek.
Malzemeler:
  • 2 kg kuzu sırt
  • 1 kg domates
  • 1 kg patlıcan
  • 1kg patates
  • Yarım kg yeşil biber
  • Yarım kg havuc
  • Kuru soğan
  • Sarımsak
  • Tereyağ,tuz
Yapılışı:
  • Etlerin yağlı kısımlarını bıçak yardımı ile alın ve ince ince doğrayın
  • İki – üç domatesi ,soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayıp hazırlayın
  • Tencereye etten aldığınız yağları koyup kavurun,daha sonra tereayğını da eritip etleri tencereye alın.
  • Etleri tencerede kavururken suyunu vermeye başlayacak,bu sırada doğramış olduğunuz domates,soğan ve sarımsağı tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Soğanlar pembeleşince tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
  • Kavurmuş olduğunuz etleri sosuyla birlikte fırın tepsinizin en altına döşeyin.
  • Etlerin üzerine julyen(uzunlamasına) doğradığınız patates,havuc,biber,patlıcanı ve en son kata da domatesleri dizin.

15 yorum:

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik,yiyenlere afiyetler olsun

aNNePeRi dedi ki...

teşekkür ederim yıldız :)

Unknown dedi ki...

vay vay vay terk edilmiş malikaneye teşrif etmişsin ama yine terk etmişsin anlaşılan :)

çileklisüt

tuba can dedi ki...

sevgili arkadaşım yılbaşı eşleşmemiz sonuçlandı adres bilgilerine ihtiyacımız var eşleştiğin arkadaşın gönderdi sende gönderebilirmisin http://www.tubakutlucacan.com/ buradan inceleyebilirsin

https://adadenizi.blogspot.com/ dedi ki...

Merhaba. Ben sizin katıldığınız hediyeleşme etkinliğinde eşleştiğiniz kişi.

http://www.tubakutlucacan.com/2011/12/yeni-yl-cekilisi-eslesmesi.html?utm_source=BP_recent


En azından paketim ulaştı ulaşmadı bir ses verseniz. Sanırım pek beyenmediniz.

aNNePeRi dedi ki...

@ada ve deniz merhaba...
şirket adresini vermiştim ben kargo için paket gelmiş ama arkadaşlar bana söylemeyi unutmuşlar. Benim de tamamen aklımdan çıkmıştı yoğnluktan dolayı kusura bakmayın. Mailiniz gelince sordum ben de çok teşekkür ederim elinize sağlık. En kısa zamanda hediyenizi göndericem ben de umarım beğenirsiniz :)

https://adadenizi.blogspot.com/ dedi ki...

Hediye değil de ben sizden ses çıkmayınca merak ettim açıkcası. Daha önceki bir çekilişte de bana çıkan arkadaşın ciddi bir sağlık sorunu çıkmıştı. İsimle ilgili de bir yanlış anlaşılma olmuş ben kargo takip kartına bakınca sonradan farkettim. İnsan merak ediyor gerçekten.

aNNePeRi dedi ki...

Haklısınız kusura bakmayın

https://adadenizi.blogspot.com/ dedi ki...

Paketiniz dün elime ulaştı. Hediyeniz çok güzel. Teşekkür ederim......

aNNePeRi dedi ki...

Beğenmenize sevindim güle güle kullanın :)

Nilgün Komar dedi ki...

selammm bende geldim :) sizi tanımak için şimdi blogunuzu gezmeye gidiyorum.. by

Mutfağımdaki Tarifler dedi ki...

http://lezzetbloglari.blogspot.com'da yarışma başlamıştır. Tüm yemek blogları yarışmaya davetlidir. Detaylar blogumuzda ve facebook sayfamızda mevcuttur.Yarışma sonunda birinci seçilen blogun şubat ayı sonunda çıkacak dergimizin ilk sayısında tanıtımı yapılacaktır. Sevgiler.. (Filiz)
Facebook sayfamız: http://www.facebook.com/pages/Mutfa%C4%9F%C4%B1mdaki-Tarifler/211141232312839

Adsız dedi ki...

çok geç saat olmasına rağmen olsa şimdi bile yerdim. elinize sağlık harika görünüyor.

tatyemek dedi ki...

muhteşem bir blog iyi çalışmalar kolay gelsın.

tatyemek dedi ki...

çok güzel bir blok elinize sağlık bende bloguma sizleri beklerim iyi çalışmalar.